Pueblos sicilianos: arte, historia, gastronomía y también autenticidad
Una experiencia de 360 grados que seduce y enamora a los sentidos
PALERMO, julio 2025, Visitar uno de los encantadores pueblos de Sicilia significa activar un modelo de inmersión con los cinco sentidos en alerta máxima.
En un pueblo encaramado a las Madonie o cómodamente extendido sobre el mar, se mira, se saborea, se toca, se huele y, sobre todo, se escucha: voces de la tierra y del agua, historias de la comunidad, sonidos ancestrales que quizás cobran vida en una cueva de tiza donde se cuentan historias de reyes, damas e inventores brillantes.
Cinco sentidos, por supuesto, pero un pueblo siciliano logra ir más allá, y los visitantes lo saben, tanto que el aumento del turismo, y no solo en los tradicionales meses de verano, es tangible: más del 7 % solo el año pasado.
El entusiasta busca el callejón florido, la familia que pone la mesa con productos que saben a hogar, el hotel popular: una palabra para todos, que suele llenar la boca, pero que en los pueblos sicilianos no debe perderse: una experiencia de 360 ;;grados.
Arte, sabores y autenticidad: el turismo rural está en auge en la isla. En los últimos años, Sicilia se ha consolidado como una tierra con fuertes tendencias en turismo rural, donde la atención se centra en pequeños pueblos ricos en historia, arte y autenticidad. Y la confirmación más evidente se encuentra precisamente en el concurso de la RAI «Il Borgo dei Borghi» («El pueblo de los pueblos»): este año, el ganador fue el centro histórico barroco de Militello Val di Catania, con siete mil habitantes, 21 iglesias y un reconocimiento de la UNESCO desde 2002, junto con el Val di Noto. Es solo el quinto en orden cronológico, ya que la corona de Borgo dei Borghi ya la obtuvieron Gangi (2014), Montalbano Elicona (2015), Sambuca di Sicilia (2016) y Petralia Soprana (2018).
La victoria ya ha tenido un impacto tangible: el alcalde de Militello, Giovanni Burtone, habla de una afluencia creciente, «un torrente de visitantes para los fines de semana de primavera».
La Región Siciliana relanza este éxito como un impulso para un turismo sostenible y con conciencia cultural. Sin embargo, es todo el Val di Noto —con Módica, Ragusa, Noto y Caltagirone— el que registró un aumento del 10 % en las pernoctaciones en establecimientos no hoteleros (b&b, posadas, hostelería) en 2024; este aumento, entre otras cosas, fue del 15 % entre 2022 y 2025, gracias a una demanda cada vez más orientada a experiencias auténticas. También se observa un crecimiento continuo (+5%) en Montalbano Elicona (Messina), Borgo dei Borghi, en 2015; cerca de 40 mil visitantes en Petralia Soprana (Palermo), que recibió el reconocimiento en 2018, mientras que Buccheri (Siracusa), a pesar de no ganar, recibió el reconocimiento de «mejor destino culinario» en 2021 y se impuso en el sector del agroturismo con un crecimiento del +20%.
Los pueblos no solo se describen con piedras y paisajes, sino también con sabores: desde el pistacho Bronte Dop hasta el aceite de los Montes Iblei, desde los quesos Dop hasta los dulces Pat, cada producto se convierte en inspiración y una experiencia auténtica.
La red Borghi dei Tesori, nacida en 2021, reúne a unos setenta pequeños municipios de las nueve provincias sicilianas en un único proyecto de regeneración territorial bajo la égida de Vie dei Tesori, uno de los mayores circuitos de promoción del patrimonio cultural y paisajístico. Este vínculo se intensifica cada año mediante visitas a sitios culturales, rutas gastronómicas y enológicas, y encuentros con comunidades locales y artesanos.
La clave reside en una oferta específica, pero variada: cada itinerario (este año, durante los fines de semana de las vacaciones de primavera) se desarrolla siempre entre iglesias, museos, antiguos monasterios y tradiciones, pequeños restaurantes con encanto y talleres artesanales.
E, incluso, los jóvenes están volviendo: tanto la diversa comunidad de nómadas digitales que eligen lugares que ofrecen una alta calidad de vida (naturaleza, precios asequibles, buena comida, sin el estrés metropolitano), combinada con la posibilidad de teletrabajar; que muchos jóvenes, inicialmente obligados a abandonar la región para estudiar o trabajar, ahora han decidido probar la estrategia de relanzar negocios familiares, quizás reinterpretados en clave del Tercer Milenio; Y están atrayendo nuevas inversiones y economías locales sólidas, gracias también a incentivos regionales. ANSA
