Azúcar refinada y salud cardiovascular
Ernesto Díaz Álvarez
El consumo de azúcar refinada (blanca) ha sido ampliamente vinculado con enfermedades degenerativas, tales como, cardiopatías, diabetes, cáncer, entre otras, así como la obesidad, desordenes digestivos, hiperactividad y caries dentales.
El azúcar que nos da la naturaleza viene acompañada de complejas combinaciones de enzimas, vitaminas y minerales, que permiten que el azúcar pueda ser asimilado y quemada fácilmente en el organismo y así darnos energía. Todo esto se pierde cuando se refina el azúcar (sacarosa).
El azúcar blanca, pues, no solo no nutre sino que literalmente le roba al cuerpo nutrientes que ya posee, además durante el proceso de blanqueo y refinamiento del azúcar blanca se utilizan sustancias químicas, como el acido fosforico (usado en la industria como corrosivo) de efectos perjudiciales para la salud. Durante dicho proceso químico se utilizan aditivos edulcorantes que muchas veces se acumulan en el organismo los cuales son nocivos y causan problemas de salud.
En los niños el azúcar refinada produce lo que se conoce como hiperkinecia, afección esta que se caracterizas por una constante agitación e inestabilidad emocional, rabietas frecuentes, llantos, depresión, etc, así como anorexia (falta de apetito) no desean otra cosa que no sean dulces, caramelos y refrescos.
En hombres y mujeres produce hipoxia (escasez de oxigeno en sangre) y por tanto vejez prematura y senilidad.
En relación al sistema cardiovascular el azúcar refinada produce aumento del colesterol total, disminución del colesterol bueno (HDL), alteraciones de la presión arterial, falta de oxigeno en el cerebro y para su metabolismo consume la vitamina B1 (tiamina) cuya deficiencia debilita el corazón produciendo Miocardiopatia dilatada y fallo cardiaco.
El consumo excesivo de azúcar se ha relacionado con el desarrollo de la diabetes, mal que padecen millones de personas con consecuencias fatales como: Gangrenas, arterosclerosis, ceguera, cataratas y trastornos de la coagulación.
Se le considera por su efecto metabólico y glandulares “Enemigo del sexo”, por producir impotencia o disfunción eréctil en los hombres y en las mujeres infecciones recurrentes en la vagina y sus estructuras.
El azúcar refino se encuentra en la mayoría de las dietas de occidentes donde prácticamente se ha convertido en una droga de consumo legal como el cigarrillo y el alcohol,
Antes de consumir un producto lea su etiqueta y así sabrá que ingiere.
