Alerta en Navidad: Comerciantes denuncian crisis en el abastecimiento de pollo y cerdo en RD
Santo Domingo, 18 de diciembre de 2025. – La Confederación del Comercio de Provisiones y Pymes de la República Dominicana encendió las alarmas este lunes al advertir sobre una preocupante escasez en la comercialización del pollo, justo en plena temporada navideña, lo que estaría provocando un incremento sostenido en su precio a nivel nacional.
Gilberto Luna, presidente de la Confederación, calificó la situación como “una crisis mayúscula” y expresó que el alza de precios en la canasta básica está generando angustia entre comerciantes y consumidores. De manera enfática, Luna sostuvo que “el Gobierno y el Ministerio de Agricultura no pegan una”, señalando que desde hace días los mercados presentan un visible desabastecimiento de carne de pollo.
Según denunció, en algunas zonas del país la libra de pollo ya se cotiza por encima de los RD$125, y la proyección es aún más alarmante: se estima que para la tradicional cena navideña el precio podría escalar hasta los RD$200 por libra, lo que afectaría directamente los bolsillos de miles de familias dominicanas.
“Esto es el resultado de una gestión sin planificación. El Ministerio de Agricultura parece más una herencia mal administrada, con un incumbente que ha destruido el sector agropecuario”, afirmó Luna a través de una nota enviada a los medios. Acusó directamente al gobierno de improvisación y falta de respuesta ante una problemática que, a su juicio, era previsible en esta época del año.
Gobierno responde por el lado del cerdo
Mientras la preocupación por el pollo se agudiza, las autoridades intentan llevar tranquilidad respecto al suministro de carne de cerdo, otro componente esencial de las festividades. El director general de Ganadería, Abel Madera Espinal, aseguró que se han tomado todas las medidas para garantizar el abastecimiento y la estabilidad de precios en esta categoría.
Madera Espinal respondió a denuncias recientes de algunos porcicultores, quienes manifestaron dificultades para obtener los permisos necesarios para el traslado de animales al mercado, en un contexto aún marcado por los efectos de la Peste Porcina Africana. Los productores indicaron que, si bien los precios oficiales del cerdo oscilan entre RD$100 y RD$150 por libra, los obstáculos burocráticos podrían estar encareciendo la oferta.
No obstante, el funcionario afirmó que el proceso ha sido optimizado. “Estamos otorgando permisos en plazos de hasta 24 horas. El sistema funciona con eficiencia, pero hay quienes buscan evadir los controles”, advirtió Madera al ser consultado por el diario Listín Diario.
También afirmó que el país cuenta con una producción suficiente de cerdo criollo para cubrir la demanda de esta Navidad, superando incluso los niveles del año anterior. “Los productores están al día con sus pruebas sanitarias y se está sacando una buena cantidad de cerdo al mercado”, subrayó.
Doble realidad: carne local vs carne importada
A pesar de las declaraciones oficiales, la realidad del mercado muestra tensiones. Según datos ofrecidos por Iván García, presidente de la Federación de Comerciantes, actualmente el 85% de la carne de cerdo que se consume en el país es importada. Esto se debe, en parte, a los precios más bajos que ofrece la carne del exterior en comparación con la criolla, además de una supuesta reducción del 80% en la población porcina nacional debido a enfermedades y dificultades en el manejo sanitario.
Esta situación ha provocado que la libra de cerdo asado, especialmente en su versión criolla, se proyecte a precios tan altos como RD$700 en algunos puntos del país, lo que representa un golpe considerable al presupuesto navideño de las familias dominicanas.
En cuanto a precios promedio, la Federación de Comerciantes informó que la pierna de cerdo importada se ofrecerá entre RD$105 y RD$110 por libra, mientras que en supermercados y colmados puede alcanzar entre RD$120 y RD$130. Por su parte, la pierna de cerdo criolla se comercializa en RD$115, y en puntos de venta minoristas en hasta RD$135 por libra.
Incertidumbre y presión social
La combinación de escasez, alzas de precios y dudas sobre la capacidad de respuesta del gobierno ha generado un ambiente de incertidumbre en la antesala de una de las festividades más importantes del año. Los sectores comerciales hacen un llamado urgente a las autoridades para que adopten medidas concretas que estabilicen el mercado y garanticen el acceso justo a productos esenciales en la mesa navideña.
Con el pollo en crisis y el cerdo dividido entre precios estables e importaciones masivas, la Navidad 2025 podría ser una de las más costosas y desiguales en los últimos años para los hogares dominicanos.
