Festival del Chocolate Dominicano reúne a más de 18 marcas en su sexta edición
Santo Domingo, 12 sept.– El Festival del Chocolate Dominicano celebra su sexta edición del 11 al 13 de septiembre en Ágora Santo Domingo, con una programación dedicada a promover el cacao nacional, la producción chocolatera local y los productos terminados elaborados en el país.
Durante todo el fin de semana, el público podrá participar en diferentes actividades concebidas para ofrecer experiencias educativas y gastronómicas en torno al cacao y el chocolate dominicano, reconocidos internacionalmente por su calidad.
La celebración busca destacar el trabajo desarrollado por la Asociación Dominicana de Chocolaterías (Adochoco), primera organización de este tipo constituida en el país, así como la labor de las marcas que integran ese sector productivo.
Los organizadores hicieron un llamado a reconocer, respaldar e impulsar la industrialización del cacao dominicano, con el propósito de agregar valor a la producción nacional, fortalecer los ingresos generados por esa actividad e incrementar las exportaciones de productos terminados derivados del fruto.
En esta sexta edición participan más de 18 marcas de chocolate dominicano, cuyos representantes presentan sus propuestas comerciales y comparten con los visitantes detalles de los procesos empleados para elaborar sus productos.
La exposición incluye diferentes variedades de chocolate y artículos derivados del cacao, lo que permite mostrar la diversidad, creatividad y capacidad de innovación alcanzadas por las empresas y los emprendedores vinculados con esa industria.
El programa desarrollado en Ágora Santo Domingo comprende catas, degustaciones, demostraciones culinarias o cooking shows y actividades especiales dirigidas a los niños.
También se habilitaron espacios educativos para que los asistentes conozcan las características del cacao dominicano, su importancia económica y cultural, y las diferentes etapas que intervienen en el proceso de transformación hasta obtener el chocolate y otros productos.
Durante el acto de apertura participaron representantes de la Unión Europea, la Embajada de la India, el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes y varias organizaciones nacionales que trabajan para promover la producción, industrialización y comercialización del cacao y el chocolate dominicanos.
Además de la exhibición y venta de productos, el festival procura convertirse en un espacio de encuentro entre el público y las marcas participantes. Los visitantes tienen la oportunidad de conocer directamente a los chocolateros y descubrir las distintas propuestas desarrolladas a partir del cacao cosechado en el país.
El Festival del Chocolate Dominicano es organizado por el Consorcio Ambiental Dominicano, el Centro de Comercio Internacional, con fondos de la Unión Europea, Ágora Mall, Mediáticos Consultores en Comunicación y el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes.
La iniciativa cuenta, además, con el apoyo de Cortés Hermanos, Zorzal Cacao, la Comisión Nacional del Cacao, la Asociación Dominicana de Chefs y el Ministerio de Agricultura.